Jídelní lístek
Předkrmy a saláty
Vařený hovězí jazyk s cibulovou marmeládou a křenem
180,-
Zauzené kachní prsíčko na rukola salátku s brusinkami
190,-
Tataráček z lososa s hořčičnou omáčkou a marinovanou ředkví
210,-
Uzený pstruh z Liběchova se švestkovou redukcí a marinovanou hruškou
200,-
Salát z čerstvé zeleniny
140,-
Trhaný listový salát s rozpečeným kozím sýrem s pancettou
200,-
Polévky
Drůbeží kaldon s játrovými knedlíčky
90,-
Mrkvová polévka s bramborou, chilli, zázvorem a krutony
90,-
Hovězí vývar s hovězím masem zeleninou a domácími nudlemi
90,-
Ryby
Restované krevety, tagliolini nero se zeleninou a sladkokyselou omáčkou
420,-
Pečený losos s restovanou zeleninou se sezamem a tomaty
370,-
Pstruh z Liběchova s kořenovou zeleninou a edamame
340,-
Hlavní jídla
Steak z půlky kuřete se zeleninovým rizotem z černé rýže
290,-
Kachní stehno barbarie, červené zelí, žemlový knedlík
340,-
Panenka z kance na grilu s šipkovou omáčkou, brusinkami
a houbovými kroupami
380,-
Vepřová panenka na ragú z nakládaných hub s pečenou bramborou
330,-
Hovězí žebra z irského skotu, mačkané brambory a cibulová marmeláda
380,-
Diamond muscle steak z irského hovězího, trhaný listový salátek
s ibiškovou redukcí a batátové hranolky
440,-
Spaghetti s boloňskou omáčkou a parmezánem
260,-
Tagliatelle s restovanou pancettou, hříbky, smetanou a parmazánem
280,-
Vegetariánské rizoto z černé rýže s batátovým pyré
a restovanou zeleninou
250,-
Zapečený lilek s tomatovou ratatouille
250,-
Dětská Jídla
Široké nudle s boloňskou omáčkou a parmezánem
160,-
Kuřecí steak s hranolky
160,-
Dezerty
Čokoládové brownies s vanilkovou zmrzlinou a čerstvým ovocem
120,-
Vanilková Panna cotta s ovocnou omáčkou
120,-
Creme brulée
120,-
Zmrzlina dle nabídky
45,-
Variace sýru
220,-