JÍDELNÍ
LÍSTEK

Předkrmy a saláty
Zeleninový salátek
Zelenina, trhané saláty, pomerančová redukce
130,-
Velký zeleninový salát s tuňákem
Zelenina, trhané saláty, tuňák
180,-
Carpaccio z hovězí svíčkové
Parmezán, rukola, kapary, olivový olej
190,-
Rozpečený kozí sýr
Červená řepa, trhané saláty
190,-
Marinovaný losos
Kopr, dijonský dip, celerová sláma
190,-
Guacamole
Citron, pečený toust
150,-
Polévky
Hovězí vývar
Maso, domácí nudle, zelenina
90,-
Dýňová polévka
Smetana, kokosové mléko
90,-
Boršč
Maso, zelenina, řepa, zakysaná smetana
90,-
Ryby
Pečený losos
Sépiové těstoviny, listový špenát, dušená rajčata
350,-
Mník mořský filet
Zeleninové lasagne, paprikové coulis
340,-
Krevety
Pečená zelenina, mango, česnek, víno, bageta
390,-
Mořský vlk
Květák, mrkev, řapíkatý celer
320,-
Hlavní jídla
Konfitované kachní stehno Barbarie
Borůvkové zelí, chlupatý knedlík
290,-
Kachní prso Barbarie
Černý kořen, sójová omáčka, pomerančová šťáva
330,-
Králík na česneku
Bramborové noky, listový špenát
280,-
Vepřová panenka
Pečená zelenina, majoránkové brambory, smetana
310,-
Svíčková z jelena
Červená čočka,zelenina, omáčka z višní
420,-
Telecí rib eye
Batátové pyré, hrášková omáčka
410,-
Flap angus steak
Batátové hranolky, zelený pepř
430,-
Svíčková na smetaně z irského hovězího
Karlovarský knedlík, brusinky
290,-
Hříbkové rizoto
Hříbky, smetana
180,-
Veganské skleněné nudle
Proteinové maso, rýžové nudle, zelenina
260,-
Pro děti
Kuřecí stripsy, mačkané brambory
140,-
Těstoviny s rajčatovou omáčkou
120,-
Dezerty
Creme brulé
110,-
Mrkvový řez se slaným karamelem a šlehačkou
110,-
Žemlovka s jablky a skořicí, vanilková zmrzlina
100,-
Paleta francouzských sýrů s hrozny a ořechy
220,-
























