Jídelní lístek

 Předkrm

Zeleninový salát s grilovanou krůtou a rozpečenou slaninou

180,-

Zeleninový salát s červenými fazolemi a medovým vinaigrete

120,-

Foie gras s rakytníkovou omáčkou a pomerančovým salátkem

240,-

Tartar z tuňáka s marinovaným zázvorem a limetkovou redukcí

190,- 

Pečená kachna podávaná za studena s brusinkovým rucola salátkem

180,-

Uzený jeseter z kokořínska na salátku z cherry tomatů s šafránovou kapkou 

190,-

                   

 Polévka

Vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi

80,-

Boršč se zakysanou smetanou

80,-

Rucolová krémová polévka

80,-

 

 Ryby

Krevety na medvědím česneku se sephia těstovinami, bylinková bageta a chili omáčka

390,- 

Pstruh z kokořínska na másle s mačkanými brambory a křenovou slzou

310,- 

Pečený losos se zeleninovými  tagliatele a tomatovou omáčkou

320,-

Filet z pražmy královské na grilu s hříbkovým rizotem

310,-

 

 Hlavní jídlo

Pečené kachní prsíčko na ragů z černého kořene a mrkve

310,-

Kachní stehno, červené zelí s brusinkami, restované bramborové šišky

280,-

Kuřecí supréme na cuketovém ragů s artičokem a cherry tomaty

290,- 

Jelení kýta se šípkovou omáčkou a perníkovým knedlíkem

290,- 

Telecí ossobuco pečené na zelenině s bramborovou lepenicí

340,-

Pomalu tažená hovězí líčka na červeném víně s mačkanými brambory

280,-

Flap angus s pečenou papričkou, pepřová omáčka a bramborový chips

410,-

Rib eye steak se slaninovými brambory a omáčkou z lišek s listovým salátkem

390,-

Rizoto s mrkví a grilovanou zeleninou sypané parmezánem

160,- 

Pappardelle s restovanou slaninou, hříbky a smetanou

180,-

 

Moučníky

Rebarborový koláč s jahodovým parfé

90,-

Creme brullé

90,-

Vdoleček s povidly a strouhaným tvarohem

90,-

Paleta francouzských sýrů

210,-

 

 

 

 

 

Rychlý kontakt

Rezidence Liběchov
Liběchov 121
277 21 Liběchov


E-mail:

recepce@rezidence-libechov.cz

Telefon: 315 650 000

Mobil: 733 578 155

Napište nám

Jméno
Příjmení
Telefon
Email
Zpráva


Facebook